Tieteellinen kiinnostus suoliston terveyteen on paljastanut näyttöä siitä, että sillä on tärkeä rooli sydän- ja verisuonitaudeissa. Suoliston dysbioosi, Tai suoliston mikro-organismien epätasapaino, liittyy liikalihavuuteen, tyypin 2 diabetekseen, verenpainetautiin, ateroskleroosiin ja sydämen vajaatoimintaan.

Suoliston terveyden ja sydän- ja verisuoniterveyden välinen suhde on monimutkainen ja kaksisuuntainen. Kesäkurpitsa voi auttaa edistämään suolistoystävällistä mikrobiomia, koska runsaskuituiset ruoat parantavat suoliston terveyttä.

Kesäkurpitsa on tummanvihreä, kiinteä hedelmä, jota monet pitävät kesävihanneksena. Se oli yksi "kolmesta sisaresta", jotka koostuivat kolmesta viljelykasvista, joita alkuperäiskansat istuttivat lähelle toisiaan ravitakseen ja suojellakseen toisiaan.

Kesäkurpitsa on ravinne- ja kuitupitoinen, mikä voi auttaa painonpudotuksessa ja verensokerin hallinnassa. Vaikka kuitu on eräänlainen hiilihydraatti, kehosi ei sulata sitä. Sen sijaan kehosi käyttää sitä säätelemään suoliston läpikulkuaikaa ja alentamaan verensokeria.

Kuitu auttaa tukemaan hyödyllisten suolistobakteerien ravitsemuksellisia tarpeita. Tutkijat ovat löytäneet kaksisuuntaisen yhteyden suoliston ja sydämen terveyden välillä; kesäkurpitsa voi myös auttaa vähentämään paksusuolensyövän riskiä.

Kesäkurpitsaa voi kasvattaa puutarhassa tai ruukuissa kevyessä ja hyvin vettä läpäisevässä maaperässä. Korjaa sato, kun hedelmät ovat 6–8 cm pitkiä. Harkitse sen lisäämistä salaattiin, zoodleiden tekemistä tai herkullisten kesäkurpitsapippurien valmistamista avokado-tillidipin kera.

Älkäämme menettäkö yhteyttä… Hallituksenne ja suuret teknologiayritykset yrittävät aktiivisesti sensuroida The:n raportoimia tietoja. Exposé omien tarpeidensa palvelemiseksi. Tilaa sähköpostilistamme nyt varmistaaksesi, että saat uusimmat sensuroimattomat uutiset. postilaatikossasi…

Pysy ajan tasalla!

Pysy ajan tasalla uutispäivityksistä sähköpostitse

Oletko ihminen? 3 + 2 =

---

By DR. Joseph Mercola

Tämän herkullisen kurpitsaperheen jäsenen sadonkorjuusesonki pohjoisella pallonpuoliskolla on toukokuusta elokuuhun. Oikein korjattuna kesäkurpitsa (Cucurbita pepo) on tummanvihreää ja siinä on kiinteät hedelmät. Vaikka useimmat ihmiset pitävät sitä kesävihanneksena, se on todellakin hedelmä.

Kasvi on kotoisin Keski-Amerikasta ja Meksikosta. Yhdysvaltain maatalousministeriön mukaan¹ Kesäkurpitsa on saattanut olla yksi "kolmesta sisaresta", jotka olivat yhdessä jaetussa tilassa istutettuja kasveja. Tässä alkuperäisessä viljelykäytännössä käytettiin kolmea kasvia – maissia, papuja ja kurpitsaa – ravitsemaan ja suojelemaan toisiaan kasvaessaan.

Kesäkurpitsat voivat kasvaa lämpiminä kesäkuukausina lähes kaikissa ilmastoissa. Yhden perheen tarpeisiin tarvitaan vain yksi tai kaksi kasvia. Sen lisäksi, että kesäkurpitsa on hyvä sato koko kasvukauden ajan, se on myös ravitseva ja sillä on useita terveyshyötyjä. Kesäkurpitsat on parasta korjata, kun ne ovat 1.5 cm pyöreitä ja enintään 8 cm pidempiä.

Kesäkurpitsat voivat maistua kitkeriltä, ​​kun ne kypsyvät yli tai ovat stressaantuneita. Tämä johtuu siitä, että kesäkurpitsa sisältää muidenkin kasvisten tavoin myrkkyjä, joita kasvi käyttää puolustautuakseen saalistajilta.² Kesäkurpitsa tuottaa kurkkubitasiineja, joilla on kitkerä maku. Viljellyissä kesäkurpitsoissa on yleensä vähän toksiinia, mutta taso nousee, kun ne ovat ylikypsiä tai stressaantuneita esimerkiksi suurista lämpötilanvaihteluista, epätasaisesta kastelusta, alhaisesta maaperän hedelmällisyydestä tai alhaisesta maaperän pH-arvosta.

Jos säästät itse siemeniä, varmista, ettet säilytä sellaisten kasvien siemeniä, jotka ovat tuottaneet erittäin kitkeriä hedelmiä, jotka eivät ole aiheutuneet ympäristöstressistä, sillä erittäin kitkerien vihannesten syöminen voi aiheuttaa ripulia ja vatsakramppeja.

Kesäkurpitsan ravitsemus

Haastattelussa Everyday Healthin kanssa,³ Virginia Beachiltä kotoisin oleva laillistettu ravitsemusterapeutti Kristin Gillespie selitti, että kesäkurpitsa on runsaasti antioksidantteja ja mikroravinteita sanoen: "Näitä hyötyjä ovat alentuneet verensokeritasot, parantunut sydämen terveys, parantunut näkö, tehostunut painonpudotus, parantunut luuston terveys, vähentynyt tulehdus ja parantunut ruoansulatus."

Yhdysvaltain maatalousministeriön mukaan yksi kuppi hienonnettua kesäkurpitsaa on vähäkalorinen, runsaskuituinen ja erinomainen lähde näille ravintoaineille:⁴

Kesäkurpitsa voi auttaa painonhallinnassa ja verensokerin hallinnassa

Koska kesäkurpitsa sisältää paljon vettä ja kuitua, se voi sopia hyvin painonpudotussuunnitelmaasi. Vesi- ja kuitupitoisuus auttaa sinua tuntemaan olosi kylläiseksi pidempään. On kuitenkin tärkeää huomata, että painonpudotuksessasi on merkitystä kesäkurpitsan on korvattava roskaruoan tai runsashiilihydraattisten ruokien tyhjät kalorit sen sijaan, että kesäkurpitsaa vain lisättäisiin nykyiseen ruokavalioon.

Kesäkurpitsanuudelit, jotka tunnetaan myös nimellä zoodles, ovat ainutlaatuinen ja mielenkiintoinen tapa korvata pasta ruokavaliossasi, jos haluat syödä gluteenittomasti tai vähähiilihydraattisesti. ⁵ Zoodleja voi tehdä julienne-kuorimaveitsellä paksuja, litteitä kesäkurpitsaviipaleita varten tai spiraalileikkurilla kiharia zoodleita varten. Zoodleita voi paistaa, keittää, paistaa tai syödä raakana.

Korvaamalla pastan nälkäisillä voit syödä saman määrän ruokaa, tulla kylläiseksi ja tuntea olosi kylläiseksi pidempään. Tämä on tärkeää, koska hiilihydraattipitoisten ruokien, kuten pastan, syöminen voi nostaa verensokeritasoa ja sitten laskea sitä muutamassa tunnissa, jolloin tunnet olosi jälleen nälkäiseksi.⁶

Vaikka kuitu on eräänlainen hiilihydraatti, se on sellaista, jota kehosi ei pysty sulattamaan. Sen sijaan, että se hajoaisi sokerimolekyyleiksi, se kulkee suolistosi läpi sulamattomana. Kuidun toinen etu on se, että se auttaa säätelemään kehosi sokerin käyttöä.

Vaikka Suosittelen, että useimmat aikuiset saisivat 50 g kuitua USDA:n suositus alle 50-vuotiaille aikuisille on vain 25 g naisille ja 38 g miehille jokaista 1 000 ruokakaloria kohden. Yli 50-vuotiaiden naisten tulisi saada 21 g ja miesten 38 g. Valitettavasti Harvard TH Chan School of Public Healthin mukaan...⁷ useimmat amerikkalaiset syövät vain noin 15 g päivässä.

Hedelmistä ja vihanneksista löytyy kahdenlaisia ​​kuituja, ja molemmat ovat hyödyllisiä. Liukoinen kuitu. ⁸ liukenee veteen ja voi auttaa hidastamaan ruoansulatusta. Tämä auttaa myös pysymään kylläisenä pidempään. Liukoista kuitua on pähkinöissä, siemenissä, avokadoissa, ruusukaaleissa ja omenoissa. Kun liukoinen kuitu liukenee veteen, se muuttuu geeliksi.

Liukenematon kuitu lisää ulosteen massaa ja edistää ruoan kulkua nopeammin ruoansulatuskanavan läpi. Vaikka liukoisen kuidun on osoitettu auttavan alentamaan glukoositasoja, liukenematon kuitu voi auttaa ehkäisemään ummetusta. Molemmat kuitutyypit ovat hyödyllisiä ja välttämättömiä ruokavaliossasi. Kesäkurpitsassa on lähes yhtä paljon liukoista ja liukenematonta kuitua.⁹

Pidä huolta sydämesi ja suolistosi terveydestä

Tutkijat ovat löytäneet kaksisuuntaisen yhteyden suoliston mikrobiomin ja sydän- ja verisuoniterveyden välillä. Tieteellinen kiinnostus suoliston terveyteen on paljastanut näyttöä siitä, että sillä on tärkeä rooli sydän- ja verisuonitaudeissa. Suoliston dysbioosi on yhteydessä lihavuuteen, tyypin 2 diabetekseen, verenpainetautiin, ateroskleroosiin ja sydämen vajaatoimintaan.

San Franciscon osavaltionyliopisto julkaisi vuonna 2018 tutkimuksen,¹¹ Tutkimukseen osallistui 20 miestä ja 17 naista, joiden sydän- ja verisuonikunto sekä suolistomikrobiston kunto testattiin. Bakteerikoostumuksen analyysi paljasti, että parhaiten kuntoilevilla osallistujilla oli korkeampi firmikutien ja bakteroidien suhde.

Firmicutes-bakteerit liittyvät vuotavan suolen vähenemiseen. Yhden tutkijan mukaan tämä osoittaa, että liikunnalla on ratkaiseva vaikutus suoliston mikrobiomiin ja se voi johtaa yksilöllisten "liikuntareseptien" laatimiseen suoliston terveyden parantamiseksi.¹² Eläintutkimus¹³ Johns Hopkinsin yliopiston lääketieteellisessä tiedekunnassa osoitettiin, että ruoan syömisen yhteydessä suolistobakteerit tuottavat kemikaaleja, jotka imeytyvät ja voivat aktivoida verenpainetta alentavia reseptoreita.

Toisin sanoen suoliston terveyden ja sydän- ja verisuoniterveyden välinen suhde on monimutkainen ja kaksisuuntainen. Kesäkurpitsa voi auttaa edistämään suolistoystävällistä mikrobiomia, koska runsaskuituiset ruoat auttavat parantamaan suoliston terveyttä. Tukemalla säännöllistä suolen toimintaa se voi auttaa vähentämään ärtyvän suolen oireyhtymän oireita ja lievittämään ummetusta.¹⁴

Yksi eläinkoe¹⁵ arvioi erityisesti kesäkurpitsan vaikutusta sydän- ja verisuonitautien ehkäisyyn. Interventiota saaville rotille syötettiin runsasrasvaista ruokavaliota, johon oli lisätty 10 %, 15 % ja 20 % kesäkurpitsaa. Tiedot osoittivat, että niillä, joiden ruokavaliosta kesäkurpitsa oli 15 % ja 20 %, oli sydämessä, pernassa ja munuaisissa morfologisia muutoksia, jotka osoittivat ehkäisevän vaikutuksen sydän- ja verisuonitauteja vastaan.

Tiedot osoittivat myös, että eläimet laihtuivat kahdeksan viikon runsasrasvaisen kesäkurpitsaa sisältävän ruokavalion jälkeen. Sen havaittiin myös lisäävän HDL-kolesterolitasoja ja alentavan triglyseridejä ja LDL-kolesterolia. He olettavat, että kolesterolia alentava kyky liittyi todennäköisesti kesäkurpitsassa olevaan kuituun.

Vaikka 15–20 % saattaa kuulostaa suurelta määrältä kesäkurpitsaa ruokavaliossa, hyödylliset vaikutukset ovat saattaneet liittyä kuituihin ja ravintoaineisiin, joita löytyy paitsi kesäkurpitsasta myös muista vihanneksista.

Kesäkurpitsa voi vähentää syöpäriskiäsi

Vuonna 1991 julkaistussa tutkimuksessa todettiin, että ”näiden [hedelmien ja vihannesten] kulutuksen merkittävällä lisäämisellä voitaisiin saavuttaa merkittäviä kansanterveyshyötyjä”.¹⁶ Monet muut tutkimukset^17,18,19 ovat osoittaneet hedelmien ja vihannesten tehokkaan vaikutuksen syövän ehkäisyssä.

Laboratorio- ja eläintutkimus²⁰ Vuonna 2020 Scientific Reports -lehdessä julkaistussa tutkimuksessa analysoitiin kurkurbitasiini B:n ja I:n vaikutuksia paksusuolensyöpäsolujen kasvuun. Tutkimus osoitti, että molemmat estivät kasvaimen kasvua laboratoriossa ja eläinkokeessa, mikä viittasi siihen, että nämä kesäkurpitsasta löytyvät yhdisteet voisivat estää paksusuolensyöpää.

Lisää tutkimusta tarvitaan sen selvittämiseksi, onko kesäkurpitsalla avainasemassa muiden syöpien ehkäisyssä tai kokonaissyöpäriskin vähentämisessä sen hedelmä- ja vihannesperheen ulkopuolisen roolin ulkopuolella.

Kasvata kesäkurpitsaa puutarhassasi tai ruukuissa

Kun hoidat kesäkurpitsaa oikein, se voi kasvaa puutarhassasi tai ruukuissa. Kummassakin tapauksessa kannattaa käyttää orgaanista lannoitetta aloittaessasi sadonkorjuun varmistaaksesi hyvän sadon. Sinun ei tarvitse ostaa orgaanista lannoitetta kaupasta tai turvautua maatalouskemikaaliliikkeiden lannoitteisiin. Sen sijaan, kuten tässä lyhyessä videossa näytetään, voit tehdä oman orgaanisen lannoitteen kotona.

Jos kasvatat kesäkurpitsaa ruukussa, varmista, että sen halkaisija on vähintään 24 cm ja syvyys 12 cm. Ruukussa tulisi olla vähintään yksi hyvä salaojitusreikä pohjassa. Voit käyttää jopa suurta muovista säilytysastiaa, kun poraat salaojitusreikiä. Vältä tavallisen puutarhamullan käyttöä, joka voi sisältää tuholaisia ​​tai rikkaruohojen siemeniä. Täytä astia kevyellä, hyvin vettä läpäisevällä mullalla ja istuta kesäkurpitsa alueesi viimeisten pakkasten jälkeen.²¹

Voit myös aloittaa kasvien istuttamisen sisällä neljästä kuuteen viikkoa ennen viimeisiä pakkasia. Kylvä kaksi tai kolme siementä noin 1 cm syvyyteen maahan ja jätä muutaman sentin rako siementen väliin. Kun taimet ovat juurtuneet, lisää katetta pitääksesi maan lämpötilan vakaana ja pidättääksesi vettä. Kesäkurpitsat viihtyvät hyvin, kun ne istutetaan koholle. Kaksi tai kolme kasvia lähellä toisiaan, jotta kukat pölyttyvät helposti, voivat tarjota sinulle hyvän sadon.²²

Jos käytät ruukkuja, voit siirtää ruukkuja lähelle toisiaan pölytystä varten. Jokainen kukka avautuu noin yhden päivän ajan. Jos sitä ei pölytetä sinä päivänä, et saa kesäkurpitsaa. Kun kasvit ovat lähellä toisiaan, kukat avautuvat tasaisesti, mikä parantaa pölytyksen mahdollisuuksiasi.

Emikukilla on pieni hedelmä kukan tyven takana. Voit pölyttää kukan manuaalisesti poistamalla hedekukat ja levittämällä siitepölyä emikukkien sekaan. Kesäkurpitsa tarvitsee vähintään 2 cm vettä viikossa. Jos sadetta ei ole tarpeeksi, sinun on kasteltava lisää. Jos mahdollista, kastele kasveja lehtien alapuolelta, mikä vähentää härmää.²³

Kasvit kasvavat nopeasti, joten voit korjata sadon 40 päivää istutuksen jälkeen. Myös hedelmät kasvavat nopeasti, joten tarkista kasvi joka päivä uusien kesäkurpitsojen varalta. Korjaa sato terävällä veitsellä tai oksasaksilla. Jos unohdat kesäkurpitsan, poista ylikypsät tai suuret kurpitsat mahdollisimman pian. Tämä vähentää kasvin ravinteiden tarvetta. Kesäkurpitsaa voi säilyttää jääkaapissa pesemättömänä, kuivana ja kokonaisena.

Useita tapoja sisällyttää kesäkurpitsaa ruokalistaan

Kesäkurpitsaa voi nauttia monella eri tavalla ruokalistalla. Itse kuivaan kesäkurpitsalastuja kuivausrummussani mausteiden kera. Voit leikata ne mieleisesi paksuisiksi ja nauttia niitä vähähiilihydraattisina, rapeina herkkuina tai aterian kanssa.

Viipaloi tuore kesäkurpitsa salaatiksi, tee parmesaanijuustolla kuorrutettuja zoodleita aterian kanssa tai kokeile näitä herkullisia rapeita frittereitä avokado-tillikastikkeen kera Healthy Holistic Livingin tarjoamana.²⁴ Ne ovat orgaaninen ja terveellinen lähestymistapa friteerattuihin leipiin.

Lähteet ja viitteet

• ¹ Yhdysvaltain maatalousministeriö, Amerikan alkuperäiskansojen maatalouden kolme sisarta
• ² Nebraskan laajennus Lancasterin piirikunnassa, 13. heinäkuuta 2021
• ³ Everyday Health, 22. heinäkuuta 2022
• ⁴ Yhdysvaltain maatalousministeriö, kesäkurpitsa, sisältää kuoren, raakana
• ⁵ Downshiftology, 30. joulukuuta 2019
• ⁶ South China Morning Post, 1. kesäkuuta 2021
• ⁷ Harvard TH Chanin kansanterveystieteellinen tiedekunta, kuitu
• ⁸ Medlineplus, liukoinen vs. liukenematon kuitu
• ⁹ Maalaisjärkinen terveys, liukoisten ja liukenemattomien kuitujen ruokalista Kasvistaulukko
• ¹⁰ Verenkiertotutkimus, 2017; 120(7)
• ^11, 12 Science Daily, 11. heinäkuuta 2018
• ¹³ Johns Hopkinsin lääketiede, suolistobakteerien ja probioottien voima sydänterveydelle
• ¹⁴ Harvard TH Chanin kansanterveystieteellinen tiedekunta, vihannekset ja hedelmät, ruoansulatuskanavan terveys
• ¹⁵ Elintarvike- ja ravitsemustiede, 2020; 11(2)
• ¹⁶ Ravitsemus ja syöpä, 1991; doi.org/10.1080/01635589209514201
• ¹⁷ Amerikan ravitsemusterapeuttien yhdistyksen lehti, 1996;96(10)
• ¹⁸ Ravitsemus ja syöpä, 2006; 54(1)
• ¹⁹ Kliinisen onkologian aikakauslehti, 2009; 27(16)
• ²⁰ Tieteelliset raportit, 2020; 10(1290)
• ²¹ Puutarhanhoito-osaaminen, kesäkurpitsakasvien hoito
• ²² Kuusi, 29. syyskuuta 2020, #2 Pölytyksen seuranta
• ²³ HGTV, 25. toukokuuta 2021, Kesäkurpitsan kasvatus
• ²⁴ Terveellistä holistista elämää

Paljastaja tarvitsee kiireellisesti apuasi…

Tue Exposea

Voisitko auttaa pitämään valot päällä The Exposen rehellisen, luotettavan, vaikuttavan ja totuudenmukaisen journalismin avulla?

Hallinto ja suuret teknologiayritykset
Yritä hiljentää ja sulkea The Expose.

Joten tarvitsemme apuasi varmistaaksemme
voimme jatkaa tuomista teille
tosiasiat, joita valtavirta kieltäytyy tunnustamasta.

Hallitus ei rahoita meitä
julkaisemaan valheita ja propagandaa heidän
kuten valtamedian puolesta.

Sen sijaan luotamme yksinomaan tukeenne.
tue meitä pyrkimyksissämme tuoda
sinä rehellinen, luotettava ja tutkiva journalismi
tänään. Se on turvallista, nopeaa ja helppoa.

Valitse alta haluamasi tapa osoittaa tukesi.

Kuukausilahjoitus

Kertalahjoitus

Osta meille kahvi

Pysy ajan tasalla!

Pysy ajan tasalla uutispäivityksistä sähköpostitse

Päivittäinen tiivistelmä

Yhdysvaltain uutisjulkaisut

UK-uutiset

Maailman uutisjulkaisut

Kaikki uutiset

Oletko ihminen? 1 + 4 =

”Covid-19”, PsyOps ja teknokratia: Yleiskatsaus lukuun 6

Kansalaisen aloituspaketti 50 suurimmalle organisaatiolle maailmanlaajuisessa sensuurikartellissa

Sosiaalisen median alustat kokeilussa Los Angelesissa: Vahingoittaako ne lasten aivoja tarkoituksella?

”Covid-19”, PsyOps ja teknokratia: Yleiskatsaus lukuun 5

Rhoda Wilson

Vaikka aiemmin se oli harrastus, joka huipentui artikkeleiden kirjoittamiseen Wikipediaa varten (kunnes asiat tekivät dramaattisen ja kiistattoman käänteen vuonna 2020) ja muutamien yksityiskäyttöön tarkoitettujen kirjojen kirjoittamiseen, maaliskuusta 2020 lähtien minusta on tullut kokopäiväinen tutkija ja kirjoittaja reaktiona covid-19:n myötä täysin näkyviin tulleeseen globaaliin valtaan. Suurimman osan elämästäni olen yrittänyt lisätä tietoisuutta siitä, että pieni ihmisryhmä suunnitteli maailman valloitusta omaksi hyödykseen. En mitenkään aikonut istua hiljaa ja antaa heidän tehdä sen, kun he ovat tehneet viimeisen siirtonsa.

Katso koko bio